「生鮮#美食#食材」報你知港口直送堅持鮮度【旬鮮???】平價奢華的新鮮享受~鮮切青甘腹肉4片/份

港口直送堅持鮮度【旬鮮???】平價奢華的新鮮享受~鮮切青甘腹肉4片/份【中式料裡食譜】 番茄魚片,魚肉鮮嫩,湯濃味美,酸甜開胃,是非常健康有營養的一道家常美食。吃完魚肉,再喝碗湯,或者用湯來泡米飯吃,都極其美味。有興趣的朋友試試看吧~

第一步:準備食材。魚肉300克、西紅柿500克、金針菇200克、蒜適量、香菜或香蔥適量。(我用的是龍利魚。親們也可以換成其它魚肉。)

第三步:魚肉切片,西紅柿切塊,金針菇去掉根部,蒜切末備用。(魚肉切片的方法:一手輕按魚肉,一手拿切片刀,將刀身傾斜30度-45度之間,從魚尾開始,將魚肉片成2毫升左右的魚片。)

第七步:往鍋中倒入800毫升清水,大火燒開後轉小火燉5-10分鐘,至直西紅柿軟爛。(因為喜歡喝湯,所以,多放西式料理食便宜書店譜大全了一些水山丘新中式料理。)

海鮮食材 第九步:把魚肉推到一邊,然後把金針菇放到邊上,再次煮開。(金針菇煮的時間久了,會影響口感,所以,晚一點放。)

第十步:往鍋中放入1勺鹽、1勺白糖、少許雞精調味,然後即可盛出。盛的時候,可以先把金針菇放到底下,再將魚肉和湯盛在碗裡,最後撒上少許香菜或者香蔥點綴即可。

中式料理

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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港口直送堅持鮮度【旬鮮???】平價奢華的新鮮享受~鮮切青甘腹肉4片/份

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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